Avec une grande proportion de malts Nikka vieillis en fût de sherry, on perçoit au nez des arômes riches et profonds de fruits secs, de miel, de chocolat noir et de vanille. En bouche, le whisky révèle des saveurs boisées, avec des notes de chêne grillé et de fumée légèrement torréfiée avec des arômes de fruits confits avec une belle onctuosité.
La finale est longue et persistante, avec un goût doux et épicé, elle est marquée par la praline, le bois brûlé et la fumée de cigare, avec des notes herbacées qui accentuent la fraicheur.