Pier 2 est un assemblage de pur Malt écossais, signé par John McDougall, Il s’agit d’un whisky tourbé, avec un affinage de 6 mois dans des fûts de vin rouge Pessac-Léognan (château la Louvière).
La tourbe, très marquée au nez, est plus fondue en bouche. Les tannins du vin apportent rondeur et longueur à la tourbe. La bouche est complexe, et se finit sur des arômes de cerises noires.