Issu de vignes de grenache (74%) et carignan âgées (26%) de plus de cinquante ans.
Le calcaire, abondant, apporte fraîcheur et complexité à ce vin au goût de fruit croquant, aérien et élégant. Belle longueur en bouche.
Cette cuvée se distingue par ses arômes gourmands de fruits rouges (fraise écrasée) et ses notes légèrement épicées, sa finesse en bouche, son élégance, sa fraîcheur et son toucher soyeux.
Penser à carafer ce vin, jeune, pour l’aérer et révéler ses arômes!
Accompagnement: Viandes blanches et rouges, poisson, légumes cuisinés.