L’entame est complexe, mêlant des notes surprenantes de fumée et de cuir à des arômes de céréales torréfiées, de vanille et de caramel. Des nuances miellées se développent progressivement, accompagnées de notes herbacées.
En bouche, le pain de seigle caramélisé et des notes florales sont accentués par des touches de café torréfié. Une subtile fumée rappelant le cuir émerge, accompagnée d’éléments minéraux et de baies. La finale révèle à nouveau des notes de seigle, de miel et de caramel, avec un aspect toasté rappelant le grain de café. Des nuances de cuir et de réglisse persistent, offrant une conclusion complexe et gratifiante à cette expérience gustative.