Ardmore 21 ans G&M-57.1°
Vieilli en fut de sherry, le nez est complexe et riche, avec des arômes de cèdre et de bois de chêne, avec une minéralité et un côté fruité (abricot, fraises cuites), pour ensuite laisser la place à une tourbe herbacée.
En bouche, le whisky est doux et équilibré, sur le fruit frais avec des arômes gourmands de frangipane. On décèle des arômes floraux (lavande, violette).
La finale est longue, concentrée. Des notes florales, de fruits mûrs et d’épices douces, une fine pellicule de suie recouvre les papilles.
