Cette édition limitée à 402 bouteilles nous invite à un voyage olfactif et gustatif haletant, complexe, riche en nuances qui nous transporte à Jerez de la Frontera.
Au profil onctueux, finement boisé et floral, le nez devient chocolaté et fruité (figues) et épicé (gingembre). La bouche est riche, fruitée (cerise noire) et herbacée (verveine). La finale est minérale et vanillée.
Ce vieillissement en fût de sherry va comme un gant à ce single malt illustre de la région du Speyside.