La lettre d’information #16
Les nouvelles de la cave Chers amis, En tout premier lieu, je tiens à vous présenter mes meilleurs voeux pour […]
La lettre d’information #15
Le planning des dégustations, et les nouvelles de la cave Chers amis, Je suis ravi de pouvoir reprendre contact avec […]
La lettre d’information #14
Le planning des dégustations, et les nouvelles de la cave Chers amis, Après un long silence de 4 mois, je […]
La lettre d’information #12 – Aristid’s Cave
Le planning des dégustations, et les nouvelles de la cave Chers amis, Veuillez trouver ci-après les dernières nouvelles d’Aristid’s Cave. […]
The Hakushu 12 ans – 43°
Ce single malt très subtilement tourbé, vif, floral et fruité saura vous charmer en toute délicatesse. C’est un pur produit […]
Very cloudy Cameronbridge 2012 – 40°
Avec un vieillissement en ex-fûts de Bourbon de 1er remplissage, il présente une robe légèrement trouble. Un nez gourmand aux […]
Uisce de Profundis – B Kuentz – 40°
Ce whisky a été immergé en bouteille puis en fût dans la région de Pointe Saint Mathieu, dans le Finistère […]
The Akkeshi Single Malt « Ritto » 2021 – 55°
Au nez, il offre des arômes riches et complexes de fruits tropicaux tels que l'ananas, la mangue et la papaye, […]
The Akkeshi Blended « Daikan » 2022 – 48°
Au nez, la première impression rappellerait un authentique thé à l'orange avec de la cassonade. Les notes se marient harmonieusement, […]
Teeling Whiskey Small Batch Rum Cask – 46°
Whiskey irlandais de malt et de grain avec un affinage de plusieurs mois en fûts de rhum du Nicaragua. L'alliance […]
Uisce de Profundis – B Kuentz – 40°
Ce whisky a été immergé en bouteille puis en fût dans la région de Pointe Saint Mathieu, dans le Finistère […]
Teeling Whiskey Small Batch Rum Cask – 46°
Whiskey irlandais de malt et de grain avec un affinage de plusieurs mois en fûts de rhum du Nicaragua. L'alliance […]
Teeling Whiskey Blackpitts – 46°
Triple distillé, puis vieilli en ex-fûts de Sauternes et de Bourbon, il développe un profil aromatique sublimé par la tourbe. […]
Préjugés (IGP Pays d’Oc) – 13°
La Maison Ventenac est en agriculture raisonnée (label Terra Vitis). Ce 100% chardonnay dévoile au nez des notes de fruits […]
Père Labat Canne Jaune – 51°
Une canne à sucre mythique, une variété oubliée, quasi-disparue, retrouvée à Marie-Galante par Père Labat. Fibreuse, difficile à couper et […]
Overaged (Couvreur) – 43°
De la tourbe avec du Pedro Ximenez, ce n'est pas banale, et ce n'est que le début de la découverte! […]